recens scritto il 18/08/2012

vietnamita doc

Unico nel suo genere questo Ristorante rapopresenta una chimera nel panorama gastronomico etnico della capitale, maa di tuto il territorio nazionale. L'originalità dei piatti, la ricercatezza nell'elaborazione e sopratutto il riscontro dei sapori veri del Vietnam, elevano la proposta dello Chef del Mekong ad un ranfo decisamente superiore alla media, riconosciuto anche da esegeti e appassionati. Non di rado è facile incontrare gruppi o famiglie Vietnamite che degustano con compiacimento i piatti del menu, con riferimento particolare ai nem di maiale e al pho di maanzo speziato e piccante; ma anche alla zuppadi branzino speziata e piccante a quella di polpettine di maiale.....tutto rogorosamente proposto nelle salsa tipiche vietnamite, dalla fondamentale nuoc mam alla nuoc cham, nuoc mau e nuoc leo. legata allaa tradizione buddista un ampia proposta di piatti vegetariani con salse tipiche a base di verdure.